＜特別な日のもてなしに＞いしまるの京料理 15,400円コース｜接待 顔合わせ

四季折々の素材の持ち味を巧みに引き出した、至福の料理の数々をお楽しみいただけます。
12,100円コースより質、量ともに満足いただけるお品書きとなっております。
特別な日の御食事に身も心も満足していただけるコース料理を。
献立につきましては、お気軽にご相談ください。

コース内容

■先付

養老豆腐　雲丹　山葵

■お椀

鮎魚女と茶乃月の葛豆腐

■お造り-1

薄造り

■お造り-2

旬魚三種

■飯蒸

コシアブラの柏葉蒸し

■八寸

鯖寿司　カステラ玉子　白和え　蓴菜　鴨ロース　枝豆　飯蛸旨煮

■揚

白海老かき揚げ　モミジガサ　天麩羅　檸檬　塩

■焼

平鱸の焼物

■一品

近江牛雌牛　炭焼き

■煮

丸茄子　揚豆腐　万願寺唐辛子　刻み茗荷　振り柚子

■ご飯

季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物（若しくは名物天然鯛茶漬け）

■水物

自家製抹茶アイス　牛乳羹　ハスカップソース　時候の果物

＜至福のひととき＞いしまるの京料理 12,100円コース｜接待 顔合わせ

四季折々の素材の持ち味を巧みに引き出した、至福の料理の数々をお楽しみいただけます。
大事な方とのお食事に、ハレの日の華やかなひとときをお約束。献立につきましては、お気軽にご相談ください。

■先付

養老豆腐

■お椀

鮎魚女と茶乃月の葛豆腐　柚子

■お造り-1

薄造り

■お造り-2

旬魚三種

■飯蒸

コシアブラの柏葉蒸し

■八寸

鯖寿司　蓴菜　白和え　カステラ玉子　鴨ロース　枝豆　飯蛸旨煮

■焼

本鱒の味噌幽庵焼

■揚

白海老のかき揚げ　モミジガサ　天麩羅　檸檬　塩

■煮

丸茄子　揚豆腐　万願寺とうがらし　刻み茗荷　振り柚子

■食事

季節の炊き込みご飯　赤出汁　香の物 (若しくは名物天然鯛茶漬け)

■水物

自家製抹茶アイス　牛乳羹　ハスカップソース　時候の果物

＜四季の味わい＞いしまるの京料理 8,800円コース｜宴会 会席 接待

季節の喜びを京料理でお楽しみください。
時節と鮮度を重視した素材をふんだんに使った旬魚・旬菜を心ゆくまでご堪能いただけます。
※宴会向きの飲み放題付のコースは12,100円（税込）にてご用意できます。

■先付

養老羹　山葵　旨出汁

■お椀

新牛蒡と帆立の真蒸　茶乃月の葛豆腐　柚子

■お造り

旬魚三種

■飯蒸

コシアブラの柏葉蒸し

■八寸

鯖寿司　もずく酢　白和え　カステラ玉子　鴨ロース煮　本鱒味噌幽庵焼

■揚

稚鮎　天麩羅　檸檬　塩

■煮

丸茄子　揚豆腐　万願寺唐辛子　茗荷　振り柚子

■食事

白ご飯　赤出汁　香の物

■水物

牛乳羹　ハスカップソース　時候の果物

【飲み放題付】いしまるの宴会 9,900円コース｜宴会 会席 接待

季節を彩る旬の食材を匠の技で味の芸術品へと磨き上げて参ります。粋で洗練された味わいの京料理をお楽しみください。120分(L.O.30分前)の飲み放題をご用意しております。各種宴会・会食にご利用ください。

■お椀

新牛蒡と帆立の真蒸　柚子　

■造

旬魚二種

■飯蒸

コシアブラの柏葉蒸し

■八寸

カステラ玉子　白和え　枝豆　鯖寿司　本鱒味噌幽庵焼

■揚

桜海老のかき揚げ（小）　檸檬　塩

■煮

丸茄子　揚豆腐　万願寺唐辛子　茗荷　振り柚子

■食事

御飯　赤出汁　香の物

■水物

自家製抹茶アイス　時候の果物

【飲み放題付】いしまるの宴会 12,100円コース｜宴会 会食 接待

季節の喜びを京料理でお楽しみください。時節と鮮度を重視した素材をふんだんに使った旬魚・旬菜を心ゆくまでご堪能いただけます。120分(L.O.30分前)の飲み放題をご用意しております。各種宴会・会食にご利用ください。

■先付

養老羹　山葵　旨出汁

■お椀

新牛蒡と帆立の真蒸　茶乃月の葛豆腐　柚子

■お造り

旬魚三種

■飯蒸

コシアブラの柏葉蒸し

■八寸

鯖寿司　もずく酢　白和え　カステラ玉子　鴨ロース煮　本鱒味噌幽庵焼

■揚

稚鮎　天麩羅　檸檬　塩

■煮

丸茄子　揚豆腐　万願寺唐辛子　茗荷　振り柚子

■食事

白ご飯　赤出汁　香の物

■水物

牛乳羹　ハスカップソース　時候の果物

【ビール】

・生ビール

【日本酒】

(冷／燗)

【焼酎】

（ロック／水割り／お湯割り）
・芋焼酎
・麦焼酎

【ウィスキー】

（ロック／水割り／お湯割り）

【梅酒】

（ロック／水割り／お湯割り）

【杏露酒】

（ロック／水割り／お湯割り）

【ワイン】

・グラスワイン（赤・白）

【ソフトドリンク】

・ウーロン茶
・オレンジ
・アップル
・グレープフルーツ
・ジンジャーエール